ピリッとわさびマヨで！お好み焼き♪ レシピ・作り方

Name: ピリッとわさびマヨで！お好み焼き♪
Yield: 3
Ingredients: ☆薄力粉 200g; ☆塩 小匙1/4; ☆砂糖 小匙1; ☆顆粒和風だしの素 小匙1; 卵 1個; 牛乳 ２００ｃｃ; 豚薄切り肉 200g; キャベツ 1/4個; 玉ねぎ 1/2個; もやし 100g; ★ソース 45g; ★ケチャップ 45g; マヨネーズ 30g; S&B本生きざみわさび 小匙1/2; 削り節 5g

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きょうちゃん４６４９

お好み焼きにマヨネーズは定番。ピリッとわさびを利かせて、いつもと一味違った美味しさです♪

材料（3人分）

☆薄力粉: 200g

☆塩: 小匙1/4

☆砂糖: 小匙1

☆顆粒和風だしの素: 小匙1

卵: 1個

牛乳: ２００ｃｃ

豚薄切り肉: 200g

キャベツ: 1/4個

玉ねぎ: 1/2個

もやし: 100g

★ソース: 45g

★ケチャップ: 45g

マヨネーズ: 30g

S&B本生きざみわさび: 小匙1/2

削り節: 5g

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作り方

1

ボウルに☆の材料を入れてホイッパーで混ぜ、卵と牛乳を少しづつ加えてなめらかに混ぜる。
キャベツは千切り、玉ねぎはくし切りにしてもやしと共に生地に加えてよく混ぜる。
2

フライパンを熱して油を敷き、１の1/6を流して形を整え、肉の1/3を広げて塩コショウする。残りの１の1/5をその上に流して形を整え、蓋をして蒸し焼きにする。
3

生地が全体的に固まったらひっくり返して裏も焼く。焼きあがったら皿に取り、★を混ぜ合わせたソースの1/3量を塗り、削り節（1/3量）を振る。
4

ビニール袋の端にマヨネーズとわさびを入れ、よく混ぜ合わせる。袋の端のごく先端を切り落とし、わさびマヨの1/3量を２に絞る。
2～4の手順であと２枚焼く。