【昆布館】きざみ昆布入りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きざみ昆布を１０分程水で戻した後、水を切り1cm位の長さに切る。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   じゃがいもは皮を剥き茹でてつぶし、よく冷ます。

4. 4

   【牛ひき肉コロッケの種を作る】
   １、と　２、の半分ずつとひき肉を塩・コショウで炒めて３､の半分と
   よく混ぜ適度な大きさに小分けし小判状に形を整える。

5. 5

   【シーチキンコロッケの種を作る 】
   １、と　２、の半分ずつとシーチキン（油を切って）を塩・コショウで
   炒めて３、の半分とよく混ぜ適度な大きさに小分けし小判状に形を整える。

6. 6

   小麦粉・卵・パン粉の順にまぶし、油を１８0℃位の温度に油を熱しキツネ色なるまで油で揚げる。