洋でも，和でもOK 金環太陽だよ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をゆでる。

2. 2

   ささみは，筋を取り，ﾗｯﾌﾟで包んで，棒で平たくたたく。卵をまけるくらいの幅に。

3. 3

   のりを卵の幅に切り，巻いていく。

4. 4

   ２で，３の海苔卵を上からまく。このとき，ﾗｯﾌﾟを簀巻きのように使うと楽。

5. 5

   ささみがすべて卵にくっつくようにするため，ﾗｯﾌﾟで左右を絞るように包む。

6. 6

   ５を銀紙でくるみ，ﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮水を少し入れ，１０分蒸す。水が無くならないよう時々，蓋を取り見る。

7. 7

   ５が蒸し上がったら，ﾌﾗｲﾊﾟﾝにしょうゆ大さじ２をいれ，ささみをくるくると回しながら味を付ける。火は，弱火でする。

8. 8

   ７のたまごを３等分し，ｷｭｳﾘ，ﾄﾏﾄを添える。食べるときは，洋風にマヨネーズを付けてもいいし，醤油味のまま食べても良い。