洋でも，和でもOK 金環太陽だよ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をゆでる。
2. 2 ささみは，筋を取り，ﾗｯﾌﾟで包んで，棒で平たくたたく。卵をまけるくらいの幅に。

   

3. 3 のりを卵の幅に切り，巻いていく。

   

4. 4 ２で，３の海苔卵を上からまく。このとき，ﾗｯﾌﾟを簀巻きのように使うと楽。

   

5. 5 ささみがすべて卵にくっつくようにするため，ﾗｯﾌﾟで左右を絞るように包む。

   

6. 6 ５を銀紙でくるみ，ﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮水を少し入れ，１０分蒸す。水が無くならないよう時々，蓋を取り見る。

   

7. 7 ５が蒸し上がったら，ﾌﾗｲﾊﾟﾝにしょうゆ大さじ２をいれ，ささみをくるくると回しながら味を付ける。火は，弱火でする。

   

8. 8 ７のたまごを３等分し，ｷｭｳﾘ，ﾄﾏﾄを添える。食べるときは，洋風にマヨネーズを付けてもいいし，醤油味のまま食べても良い。