筍・蛸入りお好み焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋をすりおろし、大き目のボールに入れます。次いで小麦粉を篩にかけてボールに加え、さらに材料■を全部入れて泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

2. 2

   野菜を準備します。
   ・春キャベツは2cm四方くらいに切る
   ・水煮筍は細切れにする
   ⇒ボールに加えます

3. 3

   マダコはワタを除去し、沸騰した湯に色づくまで熱します。その後1cm立方程度の大きさに切り、ボールに加えます。

4. 4

   野菜・たこの入ったペーストにあみえびを加えてガンガンに混ぜ合わせ、あとは油を引いたホットプレートorフライパンで両面こんがりと焼いちゃって下さい。

5. 5

   お皿に移し、鰹削り節・青海苔・マヨネーズ・醤油などお好みでかけて召し上がって下さい！！！