京都「ジャンボ」風焼そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひき、熱したらするめいか⇒豚肉切り落としの順に中火で炒めます。火が通ったらお皿に上げます。

2. 2

   いかとお肉の旨味成分が付いたフライパンで人参⇒キャベツの順に強火で手早く炒めます。火が通ったら焼そばをフライパンに入れ、水60ccを加えます。

3. 3

   水分がある程度蒸発したら、事前に炒めたいか＆お肉を再度フライパンに入れ、焦がさないよう菜箸で焼そば・野菜としっかり混ぜ合わせます。

4. 4

   全体に火が通ったら火を止めて、ソース⇒醤油⇒マヨネーズの順にフライパンに入れ、麺・いか・お肉・野菜にしっかり絡ませれば出来上がり！！！