庄内浜産 おさしみ鮭とイクラの漬け
Fish-1グランプリ2019 グランプリ受賞♪
2019年度「漁師自慢の魚 プライドフィッシュ料理コンテスト」にてグランプリを獲得した料理を、アレンジを加えて再現。
山形県庄内地方では、秋に大粒のイクラを抱え岸に寄ってきた秋鮭を定置網で漁獲します。秋にしか獲れない天然の秋サケを使った逸品をぜひご賞味ください。
山形県庄内地方では、秋に大粒のイクラを抱え岸に寄ってきた秋鮭を定置網で漁獲します。秋にしか獲れない天然の秋サケを使った逸品をぜひご賞味ください。
関連レシピ
- はららご（イクラ)のしょうゆ漬
- 秋の味覚といえば、新米と最高の相性のはららごのしょうゆ漬。鶴岡では、イクラ、イクラのしょうゆ漬を「はららご」といいます。コツを覚えたら簡単に美味しくできます♪
- はららご（イクラ）、しょうゆ、酒、みりん、塩
-
- 約1時間
- 2,000円前後
上手にほぐせました！
ありがとうございます(^ ^)
つぼ
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基本情報
| 名称 | 庄内浜産 おさしみ鮭とイクラの漬け |
|---|---|
| 原材料 | |
| 内容量 | 150g×2個（1個当たり2人前相当・計4人前相当） |
| 栄養成分 | |
| アレルギー物質 | 小麦、鮭、いくら、さば、大豆 |
