にんじん&にんじんの葉のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは細切りにする。

2. 2

   にんじんの葉は茎の固い部分は取り除き、葉の部分だけちぎりとる。

3. 3

   ポリ袋に➀、②、薄力粉をいれて口をしめよくふる。全体に粉がまぶされればOKです。

4. 4

   ボウルに●をいれて、さっくりかき混ぜる。※しっかり混ぜきらず衣がよくつくようにする為。

5. 5

   ③を④にいれて軽く混ぜる。

6. 6

   今回揚げ物鍋は13cmミルクパンを使用しました。温度は約170度で⑤をミルクパンの幅いっぱいに敷き詰める。

7. 7

   ⑥を両面こんがりかりかりになるまで揚げる。キッチンペーパーで油分を切ったら完成です。そのままでも塩つけてもおいしいです。