かぶと白菜と豚肉のとんこつラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を剥いてくし切りにする。白菜は白い部分と緑の葉と分け、白い部分は幅１ｃｍ程度の細切り、葉はざく切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。もやしは洗ってざるにあけ、水を切っておく。

3. 3

   お鍋に水、かぶ、白菜の白い部分、玉ねぎを入れ中火にかける。沸いてきたら白菜の葉、もやしも入れる。

4. 4

   豚小間をほぐしながら入れ、野菜が柔らかく煮えるまで３～４分煮る。

5. 5

   具材が柔らかく煮えたら麺を入れ、好みの固さになるまで煮る。火を止め、添付の粉末スープを溶く。