鶏手羽元と手羽先ガラのポン酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元と手羽先ガラは洗って汚れを落としておく。

2. 2

   平鍋に手羽元と手羽先ガラを並べ、水、ポン酢を入れる。（手羽元と手羽先ガラがひたひたになる程度の量　ポン酢と水の比率は１：１）

3. 3

   強火にかけ、煮立ったら中火に落として１５分ほど煮る。竹串で刺し、中から赤い汁が出てこなくなるまで煮る。

4. 4

   途中で汁気が足りなくなったら、水を適宜加えてください。（ひたひたの状態で煮ていく）