市販のもずく酢ときゅうりとハムの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、流水できゅうりを洗い、きゅうりに小さじ1/2の塩をつけて、コロコロときゅうりを板ずりしてトゲを落とす。きゅうりについた塩を流水で綺麗に洗い流す。

2. 2

   1のきゅうりの両端を、少し切り落とす。切り落としたきゅうりの端と、きゅうりを少しこすり合わせると、苦味が消えるらしいです。きゅうりを横向きに置いて、薄く輪切りに包丁で切っておく。

3. 3

   ロースハム2枚を短冊切りに長さ1.5 cm くらいで、幅が5 mm くらいに切る。

4. 4

   器に市販のもずく酢2個と、薄く輪切りにしたきゅうりと短冊切りに切ったロースハムと塩コショウを少々して混ぜて、出来上がり。