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蒸しゆで!茎ブロッコリー&カリフローレ レシピ・作り方

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ぽんさん68
さっと短時間で茹でることができ、茎ブロッコリーには特におすすめの「蒸しゆで」です。余計な味付けをしなくても、これだけで美味しく食べれちゃいます♩

材料(2〜3人分)

茎ブロッコリー、カリフローレ
300g
100ml
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    フライパンに茎ブロッコリーとカリフローレを入れ、塩を溶かした水を加える。
  2. 2
    フタをして火にかけ、ふつふつとしてから3分蒸し茹でにする。3分経ったら火を止め、1分置く。
  3. 3
    ザルにあげ、そのまま水気を飛ばす。

おいしくなるコツ

太めの茎があれば、縦に2等分してから蒸してください。

きっかけ

農家さんから新鮮な茎ブロッコリーとカリフローレを頂いたので。

公開日:2021/01/22

関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜

このレシピを作ったユーザ

ぽんさん68 野菜が好き。畑が好き。 健康的でバランスよく、食材のうまみで調味料はほどほどに。そして野菜をもっと美味しく楽しく食べるためのレシピ作りを心掛けています。 Instagramでもレシピ公開中✿▽ @ponsan.68 https://instagram.com/ponsan.68?igshid=9qz4ck17pgn

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