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レーズンとチョコフレーククッキー レシピ・作り方

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ナナミん
さっくりフルーティーなクッキーです。

材料(1人分)

チョコフレーク(生地)
大さじ3
チョコフレーク(周りにかける外がけ用)
大さじ2
バナナ
3分の1本
ヨーグルト
30グラム
ピーナッツ
2個
黒ごま
少し(小さじ1程度)
レーズン
大さじ3
油揚げ
3分の1枚
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作り方

  1. 1
    雪平鍋にチョコフレーク生地用と輪切りにしたバナナ、ヨーグルト、砕いたピーナッツ、細かく切った油揚げを入れる。
  2. 2
    1を火にかけ、木ベラでまぜながら中火から弱火で焦げないように煮る。油揚げにしっかり火を通す。
  3. 3
    2の水分がなくなったら、火からおろしレーズンと黒ごまを加える。
  4. 4
    3の荒熱がとれたら、チョコフレーク外がけ用を加えクッキー大にスプーンやラップなどを使い丸める。
  5. 5
    4を皿に並べて出来上がり。

おいしくなるコツ

最初、生地がゆるめなのでじっくりコトコト煮ると丸めやすくなります。

きっかけ

チョコフレークとレーズンを一緒に食べたらおいしくて、洋菓子屋のフルーツクッキーを思い出し寄せた感じにつくってみました。

公開日:2020/11/30

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー

このレシピを作ったユーザ

ナナミん 食いしん坊で食べるのが大好きな女性です。健康によい食べ物が好きです!宜しくお願いします。

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