紅生姜の和風クリスピーピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉と塩を入れてざっと混ぜる。オリーブオイルとぬるま湯を少しずつ注ぎながらスプーンなどで混ぜていく。

2. 2

   全体に水分がいきわたったら手でこねる。まとまったら３～５分こねる。滑らかになったらラップに包んで１５分ほど寝かせる。

3. 3

   生地を二つに分け、再度軽くこねてから打ち粉（分量外）を振った台の上でトースターの天板に合わせて長方形に伸ばす。

4. 4

   トースターの天板にフライパン用ホイルシート（無ければアルミホイル）を敷き、生地だけで軽く焼き色がつくまで３～５分ほど焼く。

5. 5

   生地を取り出し、マヨネーズを塗る。粗く刻んだ紅生姜、チーズ、白ゴマを載せてチーズが溶けるまで再度トースターで焼く。刻み海苔を振る。

6. 6

   もう一枚の生地も同じ様に焼く。