パスタやドリア・ラザニアに！大人のボロネーゼソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をみじん切りにする。たまねぎは粗目のほうがおいしいです。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをじっくりあたためて香りをだす。

3. 3

   2とは別のフライパンでひき肉を炒める。

4. 4

   にんにくの香りがでたら、たまねぎをじっくり炒める。

5. 5

   にんじんとセロリを加えて全体がしんなりするまでさらに炒める。

6. 6

   ひき肉と合わせてワインを加える。

7. 7

   ワインの水分がある程度飛んだら、トマト缶を加えてさらに水分がなくなるまで煮込む

8. 8

   これくらいの水分量になれば完成！

9. 9

   パスタなどのソースに使えます。そのまま食べてもおつまみに最適です。