トマト缶で＊定番の煮込みハンバーグレシピ・作り方

Name: トマト缶で＊定番の煮込みハンバーグ
Total time: 1 h
Yield: 3〜4
Ingredients: ホールトマト缶 1缶; ◎合挽き肉 300g; ◎玉葱みじん切り(バター10gで炒める) 100g; ◎塩 小さじ1/2; ◎こしょう 少々; ◎卵 1個; ◎パン粉(牛乳大さじ2に浸す) 大さじ3; トマトケチャップ 大さじ3; ウスターソース 大さじ2; 塩 小さじ1/3; しめじ 120g; サラダ油 少々; 赤ワイン 50cc; ■付け合わせ; ブロッコリー(茹でたもの) 60g; なす 1本; パスタ(茹でる) 100g

約1時間
300円前後

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トマトの水煮缶は無駄なく1缶使い切り‼︎旨みたっぷりの濃厚ソースに仕上げます♪♪

みんながつくった数 16 件

材料（3〜4人分）

ホールトマト缶 1缶
◎合挽き肉 300g
◎玉葱みじん切り(バター10gで炒める) 100g
◎塩小さじ1/2
◎こしょう少々
◎卵 1個
◎パン粉(牛乳大さじ2に浸す) 大さじ3
トマトケチャップ大さじ3
ウスターソース大さじ2
塩小さじ1/3
しめじ 120g
サラダ油少々
赤ワイン 50cc
■付け合わせ
ブロッコリー(茹でたもの) 60g
なす 1本
パスタ(茹でる) 100g

作り方

1 トマト缶は目の粗いざるで裏ごしておきます。
☆滑らかな舌触りの美味しいソースになります(^-^)‼︎
2 ◎の材料をボウルに入れよく練り混ぜてハンバーグ種を作ります。3〜4等分にして成形します。
3 フライパンにサラダ油を熱し2を焼いていきます。
4 焼き色が付いたら裏に返し反対側にも焼き色を付けます。フライパンの汚れが気になる場合はペーパータオルできれいにします。赤ワインを注ぎ入れ強火でアルコール分をとばします。
5 4に1とトマトケチャップ・ウスターソース・塩を加えます。
6 しめじを入れ蓋をして弱火で5分ほど煮ます。蓋を取りハンバーグにソースをかけながら3分ほど煮て火から下ろします。
7 出来上がりです‼︎
今回は茹でたブロッコリー・大きめの乱切りにして油で揚げたナス・パスタを付け合わせました‼︎