有機トマトペーストで☆茄子とベーコンのトマトパスタ レシピ・作り方

有機トマトペーストで☆茄子とベーコンのトマトパスタ
  • 約30分
  • 300円前後
まいまい917
まいまい917
コストコの有機トマトペーストで絶品トマトパスタ。

材料(4人分)

  • スパゲッティー 400g
  • 茄子 3本
  • ベーコン 3枚
  • にんにく 3片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 有機トマトペースト 1缶
  • ブイヨンキューブ 3個
  • クレイジーソルト 5振り
  • 砂糖 小さじ1
  • 400cc
  • 粗挽き唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1 茄子は輪切りにカットする。ベーコンは食べやすい大きさにカット。
  2. 2 スライスしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火で加熱する。
  3. 3 にんにくのいい香りがしてきたら、茄子とベーコンを投入、茄子がしんなりするまで炒める。
  4. 4 トマトペースト、水を入れてよく混ぜて、弱めの中火で煮る。
  5. 5 ブイヨンキューブとクレイジーソルト、砂糖をプラス。
  6. 6 弱火にして20分くらい煮こむ。
  7. 7 ソースを煮ている間に、スパゲッティーを茹で始める。袋の表記の時間通りに茹でる。
  8. 8 茹であがったスパゲッティーを6のフライパンに入れて、全体をよく絡め合わせる。
  9. 9 お皿に盛り、完成!
  10. 10 お好みで粗挽き唐辛子を。我が家は子供が小さいため、唐辛子をあとがけにしています。

きっかけ

コストコで購入した有機トマトペースト缶を使って美味しいトマトのパスタが食べたくなりました。

おいしくなるコツ

弱火でコトコト煮こむこと、砂糖をほんの少し加えることで酸味をまろやかに仕上げました。

  • レシピID:1380009279
  • 公開日:2016/11/09

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カテゴリ
トマト系パスタトマトソース
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トマトパスタ コストコ 有機 茄子
料理名
有機トマトペーストで☆茄子とベーコンのトマトパスタ
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つくったよレポート(5件)

  • CIPOLLA
    CIPOLLA
    2021/09/29 22:26
    有機トマトペーストで☆茄子とベーコンのトマトパスタ
    美味しく出来ました!
  • ※あさ※
    ※あさ※
    2021/02/26 12:50
    有機トマトペーストで☆茄子とベーコンのトマトパスタ
    美味しくいただきました
  • はな料理記録
    はな料理記録
    2021/01/31 09:46
    有機トマトペーストで☆茄子とベーコンのトマトパスタ
    美味しかったです
  • とことことっこ
    とことことっこ
    2020/04/14 10:55
    有機トマトペーストで☆茄子とベーコンのトマトパスタ
    帰りの遅くなった家族に作りました。美味しかったようで完食です。ありがとうございました!

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