青柳入りたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、長ネギ、紅しょうがはみじん切りにする。青柳は一粒を半分に切っておく。

2. 2

   ボウルに卵を入れてときほぐす。水を入れて混ぜ、滑らかに混ざったら小麦粉、顆粒だしの素、しょうゆを入れて混ぜる。

3. 3

   ②の生地にキャベツ、長ネギ、紅ショウガのみじん切りも加えて混ぜておく。

4. 4

   たこ焼き器のスイッチを入れ、温まったらサラダ油を塗る。生地を穴の７分目程まで入れる。

5. 5

   青柳を１つずつ入れ、揚げ玉を全体に散らす。生地が穴からあふれる程度に上からかける。

6. 6

   たこ焼きの底面が固まってきたらひっくり返す。コロコロと回しながら丸くなるように焼く。

7. 7

   お皿によそい、ソース、マヨネーズ、青海苔をかける。