キムチを炒める際、キムチの水分を完全に飛ばそうとすると豚肉が固くなってしまうため、ちょっと水分が残っている程度で終わりするのがオススメ。
豚キムチとかつおぶしをかけたら美味しそうだと思ったため。結果美味しかった(^ ^)
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