フライパン一つで、キンメダイのスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キンメダイのあら、水、日本酒、塩をフライパンに入れ、火にかけます。灰汁がでたらとり、みじん切りにした玉ねぎ、賽の目切りにしたトマトを加えます。

2. 2

   ローリエ、つぶしたニンニクも加え、１０分程煮たら火を止め、容器にスープをうつします。フライパンに湯を沸かし、パスタを入れて袋に書かれている時間茹でます。

3. 3

   ゆであがったらざるにあげ、パスタを器に入れます。上からスープをかけて完成。