子どもウケ抜群！！ビール風のゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にりんごジュースとグラニュー糖を入れ、煮立てます。

2. 2

   耐熱器にゼラチンと熱湯を入れてよく混ぜ溶かす

3. 3

   1の鍋に2のゼラチン液を入れて、火を止めて、よく混ぜる

4. 4

   全体の3/4の量を器やグラスに7割めくらいまで入れて、先に冷蔵庫で冷やし始める

5. 5

   残りの1/4量を、氷水をはったボウルの上で、ひたすらひたすら泡立てていく。もったりとしてキメが細やかになるまで、私は15分ほど。

6. 6

   スプーンですくえるくらいもったりしたら、冷蔵庫のゼリーの上に乗せて、更に冷やす。
   ゼリー部分がまだ固まっていなくても、もったりしていれば混じり合うことはありません。