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軟骨ソーキとモーイ煮込み レシピ・作り方

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アンズズ
今年の収穫はモーイレシピ。

材料（4人分）

モーイ
1本
軟骨ソーキ
500g
カツオ出汁
400cc
塩
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    軟骨ソーキは一度湯がいておく。
  2. 2
    鍋に軟骨ソーキを入れカツオ出汁を入れ煮込む、軟骨が柔らかくなったらモーイを入れる。モーイが柔らかくなったら塩を入れ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

出汁がなくなるようなら水を足してください。

公開日：2017/08/30
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関連情報

カテゴリ
うり（瓜）

このレシピを作ったユーザ

アンズズ 保育園児がいる、working motherです。 毎日の時間との闘いの中で、早く、美味しく、栄養バランスが取れた、 そして添加物や加工食品を使わない食事を心掛けています。 沖縄在住なので沖縄特有の食材が多いです。

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