【宮城食材】ホヤのポテトサラダ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ホヤを使ったポテトサラダ。日本酒はもちろん、ビールもすすみます。

材料（２人分）

じゃがいも
３個
たまねぎ
１０ｇ
せり
１把
蒸しホヤ
１玉
ヨーグルト
大匙１杯
酒粕
大匙１杯
塩
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもを圧力鍋で蒸す又はゆでるかし、柔らかくします。まるごと、皮ごと使います。
    圧力鍋なら蒸し時間は５分です。
  2. 2
    熱いうちにじゃがいもを潰し、酒粕、ヨーグルトと混ぜ合わせます。
    ホヤ、玉ねぎ、芹をみじんぎりにし、加えます。塩、胡椒で味をととのえ、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ホヤを使ったポテトサラダ。日本酒はもちろん、ビールもすすみます。

公開日：2017/04/01
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関連情報

カテゴリ
ポテトサラダビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみせりじゃがいも
関連キーワード
ポテトサラダ じゃがいも せり ホヤ
料理名
ホヤのポテトサラダ

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