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減塩&砂糖不使用♪お一人様☆蒸し豚のリンゴ酢がけ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
鎌倉梅子
蒸して余分な油を落としているけど、しっとり&柔らかで美味♪リンゴ酢の甘みと酸味で、小量の塩分が引き立ちます。
みんながつくった数
1
件
材料(1人分)
豚肩ロース
1枚(100g)
塩
0、5g
粗引き胡椒
6挽
ブラックアップルビネガー(カネショウ)※
6g
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作り方
1
お肉はラップに挟んで、手で押さえてしっかり伸ばす。筋きりをする。
2
①を弱火で蒸す。蒸し時間の目安は6分。
お皿にのせ、お酢をお肉の表面になるべく均一に塗るようにかける。塩コショウする。
3
※純リンゴ酢(ミツカン)でも美味しくできました。
お好みのお酢でどーぞ♪
お酢はお好みで増量して下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
リンゴ酢の甘みと酸味で、小量の塩が引き立ち、美味しくいただけます。
きっかけ
減塩・減糖・減油でお肉を美味しく食べると考えた時、私は究極のところこうなるかも?
公開日:2016/08/09
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関連情報
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このレシピを作ったユーザ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 S&B きざみわさびコンテストでS&B賞 「食べるダイエット」(弘前大学と楽天レシピの共著)で私のレシピ(牛丼)が表紙に♪ 6レシピ掲載していただきました。
つくったよレポート(
1
件)
2017/10/08 21:56
豚の旨味が感じられる一品ですね(*´ω`*) リンゴ酢がたまりません♡
じーえむ。
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