ケチャップで減塩♪ケチャップあん玉玉（たまたま） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ＜ケチャップあん＞
- ケチャップ
- 30ｇ（塩分１、２ｇ）
- 酢
- 14ｇ
- きび砂糖
- 12ｇ
- 酒
- 14ｇ
- 水
- 30ｇ（調整可）
- 片栗粉
- 大匙１／２
- ＜玉子焼き＞
- 玉子
- 3個（１７６ｇ）
- 粗引き胡椒
- 10挽
- 玉ねぎ（粗みじん切り）
- 50ｇ
- サラダ油
- 6ｇ
- バジルの葉（トッピング）
- 1枚
作り方
-
- 1
- 小さめのテフロン加工したフライパンを利用。油2ｇを使用して、レンジで3分加熱した玉ねぎをさっと炒め、
粗引き胡椒した溶き玉子が入ったボウルに入れて混ぜる。
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- 2
-
- 卵液をフライパンに戻して、油4ｇを使用して両面焼きにする。
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- 3
- フライパンにあんの材料すべてを入れて混ぜ合わせ、弱火でとろみが出るまで加熱します。
※煮つまり過ぎたら少し水を足して調整できます。
-
- 4
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- あんを②にかけてバジルの葉をトッピングしました。
※トースト（何も塗らない）やグリーンサラダと一緒に食べるといいです。
おいしくなるコツ
調味料：ケチャップ塩分１、２ｇ
きっかけ
とにかく私はケチャップが好き♪
２０１１年にアップしたレシピID：1990001169
の調味料をもっとヘルシーに見直しました。
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甘みと酸味で玉子を食べよう。