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簡単☆ココナッツオイルでコーヒークッキー レシピ・作り方

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◇★☆ASAMI☆★◇
ココナッツとコーヒーのいい香り☆薄力粉以外全部まとめてレンジでチンするだけ♪とにかく簡単にできます(^^)/

材料(2~4人分)

ココナッツオイル
50g
インスタントコーヒー
大さじ1
ココアパウダー
大さじ1
砂糖(三温糖)
70~90g
薄力粉
120g
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作り方

  1. 1
    耐熱ボウルに薄力粉以外の材料を入れて、レンジ600wで1分30秒温める。
  2. 2
    薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
  3. 3
    粉気が無くなったら、一口サイズに丸めて並べてる。
  4. 4
    180度に温めたオーブンで12分焼けば完成☆焼いているうちに平らに広がるので、間隔を空けて並べてね。
  5. 5
    食べるときに粉糖をふってみました(^^♪

おいしくなるコツ

砂糖70gだと甘さ控えめなので、粉糖をふらない方は多めにした方がいいかもです。生地はべたつきやすいですが、手で丸めやすいと思います☆焼いている時に平らに広がるので、間隔を空けて。お好みでチョコチップや砕いたスライスアーモンドなどを入れても♪

きっかけ

ココナッツオイルの使いかたで、コーヒーに入れて飲むというのがあったので、コーヒークッキーにアレンジしてみました♪ ココナッツオイルなので、普通のクッキーよりも罪悪感少なく食べれますヽ(^。^)ノ

公開日:2016/03/03

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーデザート低カロリーお菓子ココナッツオイル
関連キーワード
ココナッツオイル コーヒー 粉糖 クッキー
料理名
簡単☆ココナッツオイルでコーヒークッキー

このレシピを作ったユーザ

◇★☆ASAMI☆★◇ 普段の料理から、パン、ケーキ作りまで…いろいろ作ってます♪ 昔は料理大好き♡っなんて言ってたけど、家族がみんな好き嫌い多めなので、毎日の献立に悪戦苦闘していますヽ( ̄д ̄;)ノ 飲食系の仕事を転々としているので、レシピなど参考になると嬉しいです♪

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