材料（５人分）
- 塩
- １０ｇ
- 黒コショウ
- 小さじ１
- にんにく
- １片
- ごま油
- 小さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- ごま
- 大さじ１
- 出汁
- １００ｃｃ
- 片栗粉
- ５ｇ
- 水（水溶き片栗粉用）
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 鍋に出汁、みりんを火にかけてアルコール分をとばし、塩、砂糖、コショウを入れる。
-
- 2
- にんにくはすりおろしす。鍋ににんにく、ごま、ごま油を入れて水溶き片栗粉を入れて火から外す。
-
- 3
-
- 容器に入れて冷やす。
御好みの野菜にかけて食べる。
おいしくなるコツ
野菜にからみやすいよう、片栗粉を入れて気持ちとろみをつけました。
きっかけ
使い道のない野菜が余ったため。
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