紅心大根の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅心大根は皮の緑色の部分を厚めに剥き、いちょう切りにする。

2. 2

   塩をふって１時間ほど置き、出てきた水気はペーパータオルでふき取る。

3. 3

   りんご酢に砂糖を加え、甘酢を作る。

4. 4

   メイソンジャーに紅心大根を入れ、甘酢を注ぐ。半日～１日漬ける。