甘さ控えめ、大人のみかんジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんの皮を剥き、半分に切ります。薄皮はむかずにそのまま使います。
   鍋に入れ、砂糖をまぶしかけて半日置いておきます。

2. 2

   ブランデーを加えて火にかけます。蓋をし、煮立ったところでそのまま５分煮ます。
   蓋を開け、皮を潰しながら煮詰めます。

3. 3

   煮汁がとろっとしたら火を止めます。
   熱いうちに煮沸消毒した瓶に入れて完成。
   甘さ控えめですので冷蔵庫で保存ください。