キャベツともやしのホットプレートお好み焼き レシピ・作り方

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けいちゃん０８８
ホットプレート１枚分の大きいお好み焼きを作りました。大人数で囲んでワイワイ食べられます。

材料（４～５人分）

●薄力粉
２５０ｇ
●水
３５０ｃｃ
●たまご
１個
●和風だしの素
小匙１
キャベツ
５枚
もやし
１袋
豚小間
１５０ｇ
塩こしょう
少々
乾燥小エビ
大匙５
揚げ玉
大匙５
サラダ油
大匙１
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
かつおぶし
適量
青海苔
適量

作り方

  1. 1
    キャベツは細切りにする。もやしは水洗いして水を切る。
  2. 2
    ボウルで●を混ぜ合わせ、生地を作る。
  3. 3
    ホットプレートを２５０℃に熱し、サラダ油を敷いて豚小間をほぐしながら炒める。キャベツともやしも入れて炒める。塩こしょうを振る。
  4. 4
    生地を流し入れ、乾燥小エビ、揚げ玉を全体に振る。１８０℃に落とし、ふたをして５分蒸し焼きにする。
  5. 5
    ヘラで食べやすい大きさに切り分ける。お皿に取り、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔をかけて食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きあがって切り分けた後にひっくり返して表面に少し焼き目をつけてもおいしいです。

きっかけ

大人数で食べるお好み焼きを、ホットプレート全体を使って大きく作ってみました。

公開日：2014/07/19
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カテゴリ
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けいちゃん０８８ お献立を考えるのが大好きなオババです。 もちろん食べるのも大好きオババです。

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