大豆入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、ラップにつつんでレンジで４～５分加熱する。柔らかくなったら熱いうちに皮を剥き、粗めにつぶしておく。

2. 2

   きゅうり、玉ねぎは薄切りにし、塩もみをして水けを絞っておく。

3. 3

   ●を混ぜ合わせ、ヨーグルトドレッシングを作る。

4. 4

   じゃがいもが冷めたら大豆、きゅうり、たまねぎ、ヨーグルトドレッシングを入れて和える。

5. 5

   レタスを洗って器に敷き、上にポテトサラダをのせる。