ウェイパーとトマト缶で♪ 葱とエリンギのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水
- ３５０ｍｌ
- ホールトマト（缶詰 汁ごと）
- ４分の３カップ
- ウェイパー
- 小匙 １
- エリンギ
- １本
- 長葱
- ２分の１本
作り方
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- 1
- ☆トマト缶のトマトは刻んで汁のあわせてカップ４分の３ぐらいです
残ったトマト缶でスープを作りました
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- 2
- 葱は３センチぐらいにカット、エリンギは２～３等分の長さにかとして薄くスライス、手で裂く
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- 3
- なべに水とトマト（汁ごと）を入れて中火にかけ沸騰してきたらウェイパーを溶かす
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- 4
- 葱の白い部分を入れて弱火にか.け５分ぐらい煮込んでやわらかくする
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- 5
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- 青い部分と、エリンギを入れて２～３分煮詰めて出来上がり♪
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- 6
- ☆細い長葱なので、青い部分は柔らかいので後で煮込んでますが、入れるタイミングは葱の硬さでお好みで！
おいしくなるコツ
☆先に煮込んでる白い葱は中までアツアツです！食べる時に火傷しないように気をつけてください
きっかけ
簡単にスープを作りました
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シンプルな味付けなので調味料の追加はお好みで！