ワインにシャンパンに、ホタテの大葉ジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   自家製大葉のジェノベーゼソースを使います。レシピID: 1990020626
   
   鍋に湯を沸かし、パスタを袋にかかれた時間茹でます。

2. 2

   ホタテは白ワイン、塩、黒コショウをまぶし、５分程おいておきます。
   フライパンを火にかけ、温まったところでオイルを加えます。ホタテにチーズをまぶします。

3. 3

   フライパンにホタテを並べます。１，２分焼いて焼き目がついたら裏返し、同様に焼き目をつけます。火を止めて取り出しますが、フライパンは洗いません。

4. 4

   パスタをざるにあげ、湯切りしたらホタテをいためたフライパンに加え、ジェノベーゼソースを加えます。よく和え、器に盛り付けたらホタテをのせ、完成。