材料（２人分）
- トマトの水煮缶
- 1/2缶
- スイカ
- ８０ｇ
- 塩、黒コショウ
- 少々
- 大葉（あれば）
- ３，４枚
作り方
-
- 1
- ミキサーにスイカとトマトの水煮缶を入れ、２，３分かけて滑らかにします。塩、コショウで味を調えたら保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。
-
- 2
- 器に盛り付け、あれば大葉の細切りを彩にあしらって完成。
きっかけ
ほのかなスイカの甘味がすっきり美味しいビタミンたっぷりのガスパチョ。冷製パスタソースにしても美味しいですよ。
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