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弁当救世主伝説231レンジdeクルミ南瓜コロッケ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
揚げない焼かない、ローストクルミを衣に見立てた、レンジで作るかぼちゃのなんちゃってコロッケ。ノンオイルなのでヘルシー。お弁当にもワインのあてにも使えます。

材料(1人分)

かぼちゃ
40g
くるみ(ローストしたもの)
4粒
白ワイン
大匙1杯
粉チーズ
小匙1杯
塩、黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    かぼちゃを薄切りにし、耐熱容器に入れ白ワインを振りかけます。レンジに入れ、5,6分加熱し、柔らかくなったら取り出し、潰します。熱いうちに粉チーズを加え混ぜ合わせます。
  2. 2
    ポリ袋にクルミを入れたら、麺棒、又は重いものでたたきつぶします。
    潰したカボチャに塩、胡椒で味を調え、2等分し丸く丸めます。
  3. 3
    ポリ袋の中に入れ、まんべんなくクルミをまぶせば完成。

きっかけ

揚げない焼かない、ローストクルミを衣に見立てた、レンジで作るかぼちゃのなんちゃってコロッケ。ノンオイルなのでヘルシー。お弁当にもワインのあてにも使えます。

公開日:2013/01/17

関連情報

カテゴリ
黄色系のおかず
関連キーワード
レンジ ノンオイル かぼちゃ お弁当
料理名
揚げないクルミのかぼちゃコロッケ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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