献立いろいろ味噌と式部草で簡単に酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 式部草（金時草）
- ３分の１把
- 献立いろいろ味噌
- 大匙 １
- すり胡麻
- 小さじ １
- 酢
- 小さじ １
作り方
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- 1
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- 愛知では式部草と言われていますが、地域によって呼び名が異なるみたいです。金時草と呼ばれる地域もあるみたいです
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- 2
- 熱湯でさっと茹がいた式部草は冷水にとり、軽く絞ったら３センチぐらいの幅にきる
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- 3
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- ボールに味噌と、胡麻、酢を入れて混ぜあわせる
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- 4
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- 式部草を入れて混ぜあわせる
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- 5
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- できあがり♪
おいしくなるコツ
調味量の割合が少なめなので、量の追加はお好みで！
きっかけ
市販味噌で手軽に作ってみました
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