旬を楽しむ♪　柿ジャムのおからクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターとたまごは室温にだしておく

2. 2

   ボールにマーガリンを入れて、ゴムベラなどで練ってやわらかくする

3. 3

   たまごを２回にわけていれ、泡だて器ですり混ぜる
   ☆この工程が一番めんどくさいです。ハンドミキサーを使うと上手に混ざると思います

4. 4

   泡だて器で必死に混ぜたけど分離しちゃたたままでし.たが、気にせずにジャムを入れてゴムベラで混ぜあわせる

5. 5

   おから、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で３０分ぐらい休ませる

6. 6

   クッキングシートをひいた鉄板に生地を丸めて並べていく
   ☆その間にオーブンを余熱（１９０度）で温めておく

7. 7

   １９０度のオーブンで２０～３０分焼く
   ☆ジャムが溶けた？のか、表現がわかりませんが、焼いてる時にジュワ～と汁っぽいのが出てきました

8. 8

   できあがり♪
   ☆ジュワァ～と汁が出てきて、甘い部分が蒸発してしまったのか？甘みはゼロでした

9. 9

   今回はアルプスの乙女さんレシピの柿ジャムと使って作りました→ID:1040007151