ホットケーキミックスで、ほっくりオールパンプキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはタネと綿をとりのぞき、ざく切りにしたらジップロックに入れ、レンジで５分加熱し柔らかくします。温かいうちにそのままジップロックの上から手で揉んで潰します。

2. 2

   オーブンを１９０度１５分に余熱。
   バターはあらかじめ室温に戻しておきます。
   ジップロックにホットケーキミックス、溶いた卵の2/3、柔らかくなったバター、蜂蜜を加え再び揉み混ぜます。

3. 3

   鉄板にクッキングシートを敷き、そのうえに生地を広げます。残りの卵液をその表面に塗ります。

4. 4

   フォークでまんべんなく穴を開けたらオーブンに入れ、焼けば完成。一口大に切ってどうぞ。
   できたてはさくっとふわっと、翌日はしっとり、お好みで味わってください。