1人で楽しく♪カレー鍋 レシピ・作り方

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鎌倉梅子
仕事帰りのあなた♪簡単にできますよ。
もうひとガンバリして作ってほしいメニューです。

材料（１人分）

だし☆
３００ｃｃ
酒☆
小さじ１
みりん☆
小さじ１
醤油☆
小さじ２
カレールー（ハウスバーモントカレー）☆
１かけ
鶏挽肉◎
100ｇ
醤油◎
小さじ１
酒◎
小さじ１
片栗粉◎
小さじ１
白菜（一口大にカット）
100ｇ
えのきだけ（2ｃｍ長さにカット）
50ｇ
もやし
50ｇ

作り方

  1. 1
    土鍋（一人用）に☆を入れて沸騰させる。
    カレールーがちゃんと溶けるように時々転がしてください。
  2. 2
    ◎をボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。
    6等分して、団子にする。
    ①に入れ蓋をして
    中火で2分半程度煮る。
    残りのお野菜も加えてさらに2分半程度煮れば完成です。
  3. 3
    ※②で団子を作る時
    みじん切りのしょうがやネギを少々入れるとより
    風味がアップします。
  4. 4
    ※食べ終えた汁にうどん
    を入れたらカレーうどん♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

②で団子を作るのがめんどくさい場合は、単純に鶏肉や豚薄切り肉を入れてください。 さらに時短になります。

きっかけ

夫と私の食べるペースが全く違うので、二人でいても鍋2個で作ることが定着しつつあります。 私早食い♪

公開日：2012/10/06
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カテゴリ
カレー鍋

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子 食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞 「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

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