ふわしゅわ、お食事系黒ビールパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類をあらかじめふるっておきます。
   卵をボウルに割入れ、白身と黄身に分けます。黄身に粉類に加え混ぜ合わせます。そこに少しずつ、そっとビールを加えます。

2. 2

   勢いよく混ぜると炭酸がぬけてしまうので、素早く、でも静かに混ぜ合わせます。
   白身をメレンゲ状に泡だてます。メレンゲの半分を生地にしっかり混ぜ合わせます。

3. 3

   残りをさっくりまぜあわせます。
   熱したフライパンに２等分丸く流し入れます。ふつふつ表面に穴があきだしたら裏返し、両面に焼き目をつけたら完成。

4. 4

   焼き立て命、バターをのせて、はたまたウインナーやオムレツ、ジャーマンポテトとお楽しみください。