材料（4～5人分）
- 鶏手羽先
- 約２０本
- 玉葱
- 大１個
- マジックソルト
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 適宜
作り方
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- 1
- 手羽先はマジックソルトをまぶして20分程おく。玉葱は薄切りにカット。
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- 2
- フライパンに油大さじ1を熱して、１の手羽先を焼く。火が通ったら、一旦皿に取り出す。出た油はそのままで。
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- 3
- そのまま２のフライパンで玉葱を炒める。よく炒めて、しんなりしたら、２の手羽先を投入。さらによく炒め、塩こしょうで味を整えて完成(*^^)v
おいしくなるコツ
３の過程で玉葱に味が滲みるように、よく炒めます。
きっかけ
手羽先をハーブたっぷりに玉葱と炒めました。