弁当救世主伝説その１１９、ミニトマトチーズ卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- タマゴ
- １個
- ミニトマト
- ３個
- 粉チーズ
- 小匙１杯
- 水
- 大匙１杯
- 塩
- 小匙1/3杯
- グレープシードオイル（植物油)
- 小匙1/2杯
作り方
-
- 1
- ミニトマトを一口大に切ります。
ボウルに卵を割入れ、溶きほぐしたら水、塩、トマト、粉チーズを混ぜます。
フライパンを火にかけ、グレープオイルを入れます。
-
- 2
- 温まったら卵液を全て入れ、軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
きっかけ
旬で美味しいミニトマトを使った、ちょこっとイタリアンな卵焼き。お弁当のおかずに作ればお子様大喜び、夜の肴に作ればパパも大喜び。家族に愛さレシピです。
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