至福のおうちカフェ、パンプキンレーズンパンケーキ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
かぼちゃがほんのり甘く優しいふかふかパンケーキ。焼きたてにバターをのせれば至福。混ぜて焼くだけあら簡単、まあ美味しい、やだ綺麗になれちゃうヘルシーパンケーキ。

材料（２人分）

パンケーキ（ホットケーキ）ミックス
２００ｇ
かぼちゃ
５０ｇ
レーズン
大匙２杯
豆乳（又牛乳）
１５０ｃｃ

作り方

  1. 1
    かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れて電子レンジ５００Ｗで３分加熱します。
    熱いうちに潰します。
    パンケーキミックスをボウルに入れ、豆乳、かぼちゃ、レーズンを加え良く混ぜます。
  2. 2
    フライパンに分量外の油をごく薄くひき、中弱火にかけて温まったら弱火に落とし、生地を入れて焼きます。
    生地の表面にふつふつ穴が空いてきたらひっくりかえし、裏けば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでバター、メイプルシロップ、蜂蜜をかけてどうぞ。

きっかけ

カフェで食べたパンプキンレーズンパンケーキを再現してみました。

公開日：2012/02/26
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関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
関連キーワード
かぼちゃ レーズン パンケーキ ホットケーキミックス
料理名
パンプキンレーズンパンケーキ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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