材料（大30個人分）
- 小麦粉
- 1カップ
- 水
- 3カップ強
- 卵
- 1個
- 粉末だし
- 大１
- 薄口醤油
- 大１
- タコ
- １／２匹
- キャベツ
- 3枚
- ネギ
- 1本
- 天かす
- ２つかみ
- 紅ショウガ
- 大２～
作り方
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- 1
- 小麦粉に水を入れよく混ぜます。
卵、だし、しょうゆを入れてよくまぜます。
-
- 2
- タコは１㎝の乱切り、紅ショウガとネギとキャベツはみじん切りにします。
キャベツは生地に入れ混ぜておきます。
-
- 3
- 熱したタコ焼き器鉄板に少し多めの油を入れ、生地を流し込み、タコ、しょうが、天かすを入れ表面が焼けてきたらクリっと竹くしでひっくり返します。
-
- 4
- 焦げ目がつくまでクルクル回し続け、焼ければソースや青のり等かけて出来上がりっ☆