エコクッキング 椎茸の軸でミルクスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 低脂肪牛乳
- ３５０ｍｌ
- 水
- ２０ｍｌ
- コンソメ
- 小匙 半分
- 椎茸の軸
- １パック分
- 塩
- 小匙５分の１
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- 椎茸の軸は汚れをふき取ったら小さく刻んで天日干しする。*megmako*さんの干し野菜レシピ(ID1500001536）日当たりの悪いベランダで１日干しました
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- 2
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- 鍋にコンソメと水を入れて弱火にかけて、椎茸の軸を入れる。すぐに沸騰するので低脂肪乳と塩を入れて弱火で煮込む
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- 3
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- 塩・胡椒で味を調えたら出来上がり！
おいしくなるコツ
旨みがギュッと詰まったスープです
きっかけ
捨てずに使い切るとすっごく気持ちいい！
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