材料（1斤人分）
- 強力粉
- 280ｇ
- 砂糖
- 40ｇ
- 塩
- 4ｇ
- アボカド
- 50ｇ
- 水
- 150ｃｃ
- オリーブオイル
- 10ｃｃ
- バター
- 5ｇ
- ドライイースト
- 5ｇ
- スキムミルク
- 大さじ１
作り方
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- 1
- アボカドは中身を粗く切っておく。粉類は冷やしておく。
-
- 2
- 粉、スキムミルク、砂糖、塩を中央に盛り、アボカド、オリーブオイル、バター、砂糖、塩を粉の周りに置く。
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- 3
- 粉の周りに水を回し入れる。
ベーキングパウダーは、自動投入口にセット。
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- 4
- レーズンなし、ソフト、焼き色薄で翌朝にタイマーセット。焼きあがったらすぐに取り出し、網などの上で冷ます。
おいしくなるコツ
焼きたてはふんわり。砂糖多めでほんのり甘いパンです。焼いたらすぐに網などの上で冷ましましょう。パンケースに入れっぱなしだと、かたくなったり、水分がついてべったりになります。
きっかけ
だってアボカド、大好きなんです。