えびとアボカドのジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジェノベーゼソースは
   レシピID:1990001956
   を参照してください。

2. 2

   パスタを表示時間より1分ほど短くゆでる。
   アボカドは一口大に切っておく。

3. 3

   熱したフライパンにバターを入れて、たまねぎをいためる。少しきつね色になるまで炒めたら、パスタのゆで汁(分量外)をお玉1杯ほど入れる。

4. 4

   えびを入れてさらに炒めて、茹で上がったパスタ、ジェノベーゼソースをいれよく絡ませる。
   パルメザンチーズ、クレイジーーソルトで味を調える。

5. 5

   最後にアボカドを入れてさっと炒める。お皿に盛り、パルメザンチーズを振りかけたら完成。