bills風リコッタパンケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リコッタチーズはなかなか手に入らないので自分で作りました。レシピＩＤ：1990001974参照してください。

2. 2

   ボールに、卵黄、牛乳、リコッタチーズを入れて軽く混ぜる。一緒にふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。混ぜすぎないように。

3. 3

   別のボールで角が立つまであわ立てた卵白を2回に分けて2のボールに入れて混ぜる。ゴムベラなどで切るように優しく混ぜ合わせる。

4. 4

   中火に熱したフライパンに、無塩バターを薄くひいて、スプーンなどで生地を優しく乗せる。
   2分くらい焼いてきつね色になったらひっくり返してさらに焼く。

5. 5

   お皿に盛り付け、お好みでバナナ、はちみつ、粉砂糖などをトッピングして完成