スクエア♪スフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを２０秒ほどレンジにかけやわらかくし、
   砂糖（２０ｇ）と混ぜ合わせる。
   卵黄→レモン汁も混ぜ合わせる。

2. 2

   レンジで２０秒ほど加熱した牛乳を３回に分けて加え混ぜあわせる。
   振るいにかけた薄力粉を加えて混ぜる。

3. 3

   別のボールで卵白を泡立てる。
   途中、砂糖（２０ｇ）を２回に分けて加える。
   角が立てばＯＫ。

4. 4

   ③を３回に分けて②に加えて、混ぜ合わせる。
   パウンド型（８×２１）にマーガリンを塗り、
   クッキングシートを
   貼り付ける。
   種を流しいれる。

5. 5

   熱湯を入れたテンパンに
   型をのせ焼く。
   １６０℃で１時間が目安。
   焼きあがったら、
   網に載せ、アラ熱をとり、冷蔵庫で冷やして、いただきます。