＊サクッホロッ♪シンプルなクッキー＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターはやわらかくしてクリーム状にする。

2. 2

   バニラビーンズ(あれば)は、さやに包丁で切り込みをいれ、包丁の背で種をしごき出す。

3. 3

   ボウルに１と２、上新粉、粉糖をいれ、薄力粉をふるいにかけながら加える。

4. 4

   両手で全体をつかむようにしてよく混ぜる。はじめは手に粉がくっついてくるが、しだいに全体がなじんでくる。手に粉がつかなくなったら１つにまとめる。

5. 5

   <ココア味や抹茶味を作りたい人は、ここで生地にココアパウダーや抹茶パウダーを加えておきます。>

6. 6

   まとまったら生地をラップにのせ、さらに上にもラップをかぶせる。

7. 7

   生地を約７ミリの厚さにのばし、ラップに包んで冷蔵庫で約３０分～１時間ほどねかせる。

8. 8

   生地が固まったら、型でぬく。

9. 9

   型ぬきしたものを天板に並べ、１４０℃に温めたオーブンで２０～２５分ほど焼く。焼けたら完成！